Roman Sejkot studoval gymnázium(1977-1981), Matematicko-fyzikální fakultu UK (1981-1986), Fakultu žurnalistiky UK (1982-1984) a FAMU (1984-1988).

Roman Sejkot je profesionální fotograf. Byl fotoreportérem ČTK, redaktorem nakladatelství PRESSFOTO, fotografem a obrazovým redaktorem v týdeníku FÓRUM, Občanském deníku, Českém deníku a deníku PROSTOR. Absolvoval stáž v německé agentuře JOKER. Od roku 1992 je volnonožníkem.

Věnuje se umělecké, reportážní a reklamní fotografii.

V celosvětové soutěži profesionálních fotografů WORLD PRESS PHOTO obsadil v roce 1994 třetí místo v kategorii Sports Stories. Z fotografií složený animovaný film O SPORTOVCI získal v roce 1994 na mezinárodním festivalu dokumentárních a animovaných filmů v německém Lipsku cenu IG Medien.

Na francouzském mezinárodním fotografickém festivalu Les Rencontres D’Arles, Photographie, byly v roce 1995 vystaveny a odměněny akty Romana Sejkota cenou KODAK EUROPEAN PANORAMA.

Učil na Pražské fotografické škole (1991-1994), na FSV UK (1992-1995), na Fakultě multimediálních komunikací UTB (2003-2004).

Od roku 2009 působí na FEL ČVUT. V roce 1990 vydal obrazovou knihu PAPEŽ o historicky první návštěvě papeže na území Československa.

Od roku 2000 se zabývá virtuální realitou zvanou CG Art. Roman Sejkot  je členem Asociace profesionálních fotografů ČR, členem Prague House of Photography a členem Spolku výtvarných umělců Mánes.